5 Kuliner Khas Sulawesi Tenggara yang Wajib Dicoba
Sulawesi Tenggara di kenal dengan makanan khas nya, berikut ini adalah 5 kuliner kuliner yang wajib anda coba.
Namun, yang tidak kalah menarik adalah kuliner khas yang ditawarkan daerah ini. Makanan di Sulawesi Tenggara merupakan perpaduan antara cita rasa yang kaya, bahan-bahan lokal yang segar, dan pengaruh budaya yang beragam. ALL ABOUT SULAWESI TENGGARA akan membahas lima kuliner khas Sulawesi Tenggara yang wajib Anda coba saat berkunjung ke daerah ini.
1. Bunga Pepaya
Bunga pepaya adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Sulawesi Tenggara. Makanan ini terbuat dari bunga pepaya yang direbus dan kemudian dimasak dengan bumbu khas, seperti bawang putih, cabai, dan terasi. Rasanya yang sedikit pahit memberikan sensasi unik yang berbeda dari masakan lainnya.
Biasanya, bunga pepaya disajikan sebagai lauk pendamping nasi dan sering kali dipadukan dengan ikan atau daging. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat.
2. Soto Kendari
Soto Kendari adalah sup tradisional yang berasal dari kota Kendari, ibu kota Sulawesi Tenggara, Soto ini memiliki kuah yang bening dan kaya rasa, terbuat dari kaldu daging sapi atau ayam, serta bumbu rempah yang khas. Di dalamnya, Anda akan menemukan potongan daging, telur rebus, dan sayuran seperti kol dan daun bawang.
Soto Kendari biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan menggugah selera membuat soto ini menjadi favorit di kalangan warga setempat dan wisatawan.
Baca Juga: Menikmati Kelezatan Sate Gogos Pokea, Kerang Air Tawar Khas Kendari
3. Ikan Bakar Rica-Rica
Ikan bakar rica-rica adalah hidangan yang sangat menggugah selera di Sulawesi Tenggara. ikan segar, biasanya ikan kerapu atau ikan kakap, dibumbui dengan rempah rica-rica yang pedas dan kemudian dibakar hingga matang.
Bumbu rica-rica terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya yang memberikan rasa pedas dan aromatik yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap. Ikan bakar rica-rica menjadi pilihan yang sempurna bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan berbahan dasar laut.
4. Roti Khas Kendari
Roti Khas Kendari adalah kudapan unik yang dibuat dari adonan tepung terigu, gula, dan santan yang kemudian dipanggang hingga berwarna kecokelatan, Roti ini memiliki tekstur yang empuk dan sedikit manis. Biasanya, roti ini disajikan sebagai camilan atau sarapan, sering kali dipadukan dengan kopi atau teh.
Roti Khas Kendari memiliki rasa yang sederhana namun sangat menggugah selera, menjadikannya kudapan yang populer di kalangan masyarakat setempat. Anda dapat menemukannya di berbagai toko roti dan pasar tradisional.
5. Pallu Basa
Pallu Basa adalah hidangan khas Sulawesi Tenggara yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas dan kuah kental. Bumbu yang digunakan terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan cabai, memberikan cita rasa yang kaya dan unik.
Pallu Basa biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk atau sambal. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat lezat dan menjadi salah satu favorit di kalangan masyarakat Sulawesi Tenggara. Pallu Basa sering disajikan dalam acara-acara khusus atau perayaan, sehingga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah.
Kesimpulan
Sulawesi Tenggara tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya yang kaya, tetapi juga berbagai kuliner yang lezat dan unik. Dari hidangan berbahan dasar sayuran seperti bunga pepaya hingga makanan laut yang menggugah selera seperti ikan bakar rica-rica, setiap sajian memiliki cita rasa yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini saat Anda berkunjung ke Sulawesi Tenggara.
Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai makanan Sulawesi Tenggara hanya di ALL ABOUT SULAWESI TENGGARA.
